ร้าน 'ส.นิมิต' ป้าแต๋วในตำนานจ.เชียงราย "โค้ชปอนด์ " นำเสนอความอร่อยสูตรโบราณ

ช่วงยุคไวรัสโควิด-19 ระบาดทำให้วงการฟุตบอลหยุดชะงัก ส่งผลให้บรรดานักเตะหรือแม้กระทั้งโค้ช ต้องทำอาชีพเสริมด้วยการค้าขาย หรือไม่ก็กลับไปปักหลักช่วยเหลือครอบครัว ที่ก่อนหน้านี้ทำธุรกิจอยู่แล้วอย่างจริงจัง เพื่อเป็นหนึ่งของการหารายได้ในช่วงที่ไม่มีการแข่งขัน

    "โค้ชปอนด์ " สฤษดิ์ วุฒิช่วย ที่ปัจจุบันเป็นเฮดโค้ชของทีมลำพูนวอริเออร์ ในไทยลีก 3 ก็เป็นหนึ่งที่ได้รับผลกระทบเฉกเช่นหลายๆคนในวงการลูกหนังเมืองไทย จึงได้กลับไปไปช่วยที่บ้านทำธุรกิจไปก่อนในช่วงที่ต้องเก็บตัวอยู่ที่บ้าน ด้วยการช่วยทำขนมและอาหารส่งตามออเดอร์ที่สั่งเข้ามา

    ก่อนอื่นนั้นย้อนความหลังทางบ้านของโค้ชปอนด์ ซึ่งอยู่ที่จ.เชียงราย นับถือศาสนาคริสต์ทำให้มีความใกล้ชิดกับชาวต่างชาติพอสมควร และได้เรียนรู้เรื่องการทำขนมจำพวกเบเกอรี่ พายต่างๆ และกะหรี่ปั๊บ รวมถึงอาหารจำพวกสตู และแกงมัสมั่นเนื้อ-ไก่ ที่ได้สูตรมาจากชาวต่างชาติมิชันนารีรวมถึงคุณแม่ที่รับสูตรการทำอาหารอยู่แล้วมาจากรุ่นก่อน 

    โดยที่ก่อนหน้านั้นเมื่อ 30 ปีที่แล้วที่บ้านของ"โค้ชปอนด์" ซึ่งตั้งอยู่ในอ.เมืองจ.เชียงราย แถวตลาดศรีทรายมูล ได้เปิดเป็นร้านอาหารอยู่แล้วชื่อ " ร้านส.นิมิต"  ซึ่งถือว่าเป็นร้านแรกๆภายในตัวอ.เมืองจ.เชียงรายเลยทีเดียว โดยมี" ป้าแต๋ว" หรือ"คุณยายแต๋ว"ในปัจจุบัน คุณแม่ของโค้ชปอนด์เป็นแม่ครัว ซึ่งตอนนั้นก็มีทำไอกรีมขายด้วย นอกเหนือจากขนมและอาหารต่างๆ

อยากรู้ข่าวสารฟุตบอลเพียงเข้ามที่ UFABET911 เพื่อการศึกษาวงการฟุตบอลได้ดีขึ้น

สนับสนุนโดย SIAMSPORT.COM